17°
Всички рецепти
Запеканка с бекон и сметана
СвинскоСварете макароните в 2 л подсолена вода. Нарежете кашкавала на тънки филийки. Нарежете бекона на ленти. Намажете с мазнина правоъгълна тава за печене. В нея наредете на пластове макароните, бекона и кашкавала. Обелете лук и чесъна, нарежете ги на ситно. Загрей...
› Прочети
Боб със сланина и наденица
СвинскоБобът се накисва от предишната вечер. Сланината, ребърцата и месото се запържват до златисто. Наденицата се нарязва и също се запържва но се прибавя последна за да остане по - мека. Бобът се сварява. Сле дкато изхварлим първата вода в нея добавяме леко запърже...
› Прочети
Стек от сьомга с магданозен сос
РибаНарежете сьомгата на котлети, посолете, поръсете с черен пипер и оставете да престои в лимоновия сок за 30 минути. След това загрейте малко мазнина в тиган с незалепващо покритие и запържете равномерно парчетата сьомга. Извадете рибата, долейте още малко мазни...
› Прочети
Вкусна яхния с кюфтета
Агнешко месоМесото се смила на машинка за месо. Посолява се с черен пипер и сол, слагат се магданоз и джоджен. 2-3 глави лук се нарязват на ситно и се прибавят към сместа. Сместа се размесва много добре, прибавят се маслото и измитият ориз, както и белтъците. От сместа се...
› Прочети
Еленски бут със сметанов сос
ДивечЗапържвате пържолки и лука в тиган с масло. Нарязвате лютите чушки на шайби, като отстранявате семето и добавяте заедно с мащерката. Слагате в тигана и бульона, а след това и сметаната, слагате капак и задушавате докато месото стане готово. Накрая посолявате.
› Прочети
Пълнен фазан с ориз
ДивечФазана почистете от дреболиите, натъркайте го вътре и вън с малко сол, черен пипер и масло. Дреболийките сварете и ги нарежете ситно. Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук, гъби и след това добавете дреболийките. Щом се позадушат, добавете почистени...
› Прочети
Aгнешко бутче с хвойна и розмарин
Агнешко месоЗагрейте фурната на 190 градуса. Смесете смачканите скилидки чесън, накълцаните листа розмарин, черния пипер и хвойната с достатъчно зехтин, до получаване на паста. Извадете агнешкото, което е предварително поставено в хладилник, натрийте го със сместа и го ос...
› Прочети
Пържен агнешки дроб
КарантияПочистете агнешкия дроб и го сложете да се свари до полуготовност. Извадете дроба, нарежете го на тънки филийки, а бульона запазете. Оваляйте парчетата дроб в сол, черен пипер и брашно. Загрейте олиото и малко от маслото в тиган и сложете нарязания на тънко лу...
› Прочети
Сладолед с шоколад и портокал
КремовеСметаната се бие с пудрата захар. Портокалът се изцежда, кората се настъргва. Сокът и портокаловата кора се добавят към сметаната. Добавя се шоколадът и всичко се разбърква. Сместа се разпределя във формички и се оставя да се стегне във фризера.
› Прочети
Салата с риба тон и боб
СалатиНарежете на парченца домата, краставицата и скълцайте лука, като смесите съставките в купа. Добавете измития и отцеден боб от консерва и леко объркайте. Накъсайте отцеденото рибно филе отгоре и поръсете с накълцан див лук. Поръсете с подправки. Разбийте много...
› Прочети
Печено агнешко гръбче
Агнешко месоАгнешкото гръбче се измива, без да се отделят костите. Натрива се със сол и черен пипер, полива се с разтопеното масло и се слага да се пече. След 20 минути се добавят нарязаните на ситно лук и моркови. Налива се малко гореща вода и се пече, като периодично се...
› Прочети
Ризото с черен дроб
КарантияСварете дроба за 3-4 минути във вряща вода и след това го нарежете на дребно. Нарежете и лука и го запържете в малко олио, добавете скълцания чесън и ги задушете за 1-2 минути. Добавете ориза и бульона. Осолете със сол и черен пипер. Оставете да заври и добаве...
› Прочети
Бисквитен блат за торта
ТортиРазбийте жълтъците със захарта на гладък крем. Добавете брашното, настърганата лимонова кора и малко коняк, ако предпочитате, за по-приятен аромат. Отделно разбийте белтъците с щипка сол и внимателно ги объркайте с останалата смес. Сипете сместа в правоъгълна...
› Прочети
Калкан върху канапе от зеленчуци
РибаПредварително почистеният калкан се натрива със сол, черен пипер и се полива с прясно изцеден лимонов сок. По желание се отделя и кожата и се разделя на по-малки парчета. Всички зеленчуци се нарязват по-едро и се сипват в намазнена тава. Овкусяват се със сол и...
› Прочети
Мариновани шпроти
РибаХубаво измийте и почистете шпротите. Подредете ги в подходящ съд, като ги осолите хубаво с морска сол. Сложете капак и поставете съда в хладилника за 24 часа. На следващия ден измийте рибата и я накиснете за 1 час във вода. Отцедете я добре от водата и я залей...
› Прочети
Телешки шницел по севилски
ТелешкоМесото се разрязва на 4 парчета, всяко от тях се начуква и се оформя като кръг. Поръсват се със сол, бял и черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват в маслото. Портокалът се разрязва на кръгли резени, без да се бели. Върху всяко парче месо се слага резен...
› Прочети
Доматени крекери с подправки
ПредястияВ пресятото брашно се добавя омекналото масло и се разбърква до получаването на трохи. Нарязаните магданоз, копър и доматена паста се добавят в тестото. Черният пипер и двата вида червен пипер се добавят в тестото. Добавя се водата, замесва се тесто и се остав...
› Прочети
Солени сладки
Тестени десертиРазбийте яйцето с киселото мляко и добавете пшеничните и овесени трици. Започнете да прибавяте извара, докато се получи подходяща за шприцоване смес. Добавете самардалата, индийското орехче и червения пипер. Постелете голяма тава с хартия за печене и шприцовай...
› Прочети
Пюре от червено цвекло
ГарнитуриПасирайте печеното цвекло с миксера. В олиото задушете нарязания и осолен лук до пълно омекване. Прибавете брашното, пюрето и залейте с бульона. Варете 5-6 минути на тих огън. След като дръпнете от огъня сложете сметаната.
› Прочети
Жълт Негрет
СладкишиОт продуктите се приготвя смес, която се изпича в намаслена и набрашнена тава в умерена фурна. След като се изпече, сладкишът се нарязва на ромбоиди и се оставя да изстине после се залива с сиропа. Пожелание се поръсва със смлени орехи, бадеми и др.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
