25°
Рецепти — Десерти — Сладко
Мармалад от круши и джанки
СладкоПочистете добре крушите и джанките, като махнете костилките им. Сипете ги в тенджера и долейте малко вода. Сложете на котлона да се варят, докато много добре омекнат (за около 35 минути). След това претрийте плодовете през цедка или много добре и пасирайте. Сл...
› Прочети
Сладко от цветчета от рози
СладкоВ сайтът вече има подобна рецепта, но актуалната рецепта има малко по-различен начин на приготвяне. Цветчета, захарта и водата се слагат да се сварят. Познава се, че е готово по следния начин: по лъжицата, с която се разбърква винаги остава от сока. След поред...
› Прочети
Сладко от малини
СладкоИзбират се едри, здрави, добре оцветени и със силен аромат малини. Почистват се и внимателно се измиват, след което се оставят да се отцедят. Приготвя се сироп от захарта и чаша вода. Сиропа се вари, докато се разтвори всичката захар, и след това се охлажда и...
› Прочети
Сладко от сливи в шоколад
СладкоСливите се почистват от костилките и се режат на резени. Слагат се в съд и се покриват със захарта. Оставят се за 10 минути и след това се варят на бавен огън при непрекъснато бъркане в продължение на 20 минути. Оставят се да изстинат и след като са напълно из...
› Прочети
Мармалад от праскови и сливи
СладкоПопарете сливите и прасковите във вряла вода, обелете и ги почистете от костилките. Сложете ги в подходяща тавичка, поръсете обилно със захар и оставете да престоят около 2 часа. Варете на слаб огън до сгъстяване, като постоянно разбърквате с дървена лъжица. С...
› Прочети
Сладко от праскови и круши
СладкоИзбираме добре узрели, но здрави плодове. Обелете прасковите старателно и всяка нарежете на 4 парчета. Крушите почистете от семки и дръжки. Ако са големи, също ги нарежете на 4. Плодовете се потапят във варен разтвор за около 1 час и 30 минути до 2 часа. След...
› Прочети
Сладко от манго
СладкоПодберете добре узрели плодове. Почистете ги от кората и ги нарежете на парчета. Сложете плодовата пулпа в тенджера с дебело дъно и долейте 3 ч.ч. вода. Кипнете сместа и варете на тих огън около 10 минути. Свалете от огъня, пасирайте и добавете захар, като за...
› Прочети
Сладко от нар
СладкоИзчистете наровете, като отделите само семенцата. Смесете ги в тенджерапод налягане с канелата и 1 ч.ч. вода. Сложете да кипне, след като фитилът изсвири няколко пъти, махнете от котлона тенджерата. След като изстине отворете и претрийте всичко през цедка, так...
› Прочети
Сладко от патладжани
СладкоПодберете по-малки и неузрели патладжанчета. Обелете ги и ги накиснете за поне 5-8 часа в подсолена вода. Извадете ги, отцедете ги и пуснете във вряща подсолена вода. Варете ги около 5-7 минути на умерен огън. Леко омекналите патладжанчета се поставят в съд, з...
› Прочети
Сладко от червена боровинка
СладкоПодберете зрели и здрави червени боровинки. Измийте ги хибаво и ги оставете да се отцедеят. Поръсете ги със захарта и ги оставете да престоят така 1 нощ. На следващия ден сложете сладкото да се вари, но без да добавяте вода. Бъркайте регулярно и сварете до нео...
› Прочети
Сладко от зелени орехи
СладкоЗа сладкото са нужни млади, малки и зелени орехчета. Обелете ги до бялата месеста част и потопете в 0.5% разтвор на лимонена киселина или 2-3 лъжички оцет. Това ги предпазва от почерняване. Сложете ги първо да заврат с една вода, сменете я и отново ги сложете...
› Прочети
Конфитюр с дюли и грозде
СладкоОбелете кората и махнете семенната част на дюлите. Нарежете ги на кубчета и ги поръсете със захарта. Оставете да престоят така около 2-3 часа. Прибавете към тях гроздовите зрънца и гроздовия сок. Сложете ги на слаб котлон и постепенно го засилвайте по време на...
› Прочети
Сладко от дюли и ябълки
СладкоПочистете дюлите и ябълките, като ги обелите и ги отделите от семките. Почистените дюли може да слагате в леко подкиселена вода, за да не почерняват. Нарежете плодовете на малки парченца, а през това време сложете вода и захар в голям съд на котлона, за да при...
› Прочети
Сладко с кайсии и орехи
СладкоРазполовете кайсиите, махнете костилките и разрежете всяка половина на 2 половинки. Накиснете кайсиите за 2 часа във вода и ги отцедете. Сложете ги да се варят заедно с 1 и 1/2 ч.ч. вода, захарта и лимоновия сок, докато се сгъсти. Най-накрая добавете орехите,...
› Прочети
Сладко от лимони
СладкоНастържете лимоновата кора на ренде. Останалите плодове набодете на няколко места с дебела игла. Сложете ги да се изварят в 3 води, като самото варене трае 4 минути (всяко изваряване е в нова студена вода). Направете леко сгъстен захарен сироп от водата и заха...
› Прочети
Сладко от горски ягоди
СладкоЯгодите се почистват внимателно и се измиват с вода, в която е разтворена винена киселина ( на 1 л. вода – 20 гр. киселина). Към измитите ягоди се прибавя захарта и водата и се вари, първоначално на слаб, а след това на силен огън до необходимата гъстота на си...
› Прочети
Плодов рачел
СладкоИзмитите и почистени от костилките сини сливи и обелената и нарязана кубчета тиква се държат във варов разтвор (на 5 л вода - 150 г гасена вар) около 2 часа. След това се измиват добре под течаща вода. Крушите се обелват, почистват се от семките и се нарязват...
› Прочети
Мармалад от череши и вишни
СладкоПочистваме костилките на черешите и вишните. Заливаме ги с 1 ч.ч. вода и захарта. Варим на тих огън. След като поврат малко, започваме да ги бъркаме внимателно с дървена лъжица. Когато се образува пътека по дъното на съда при бъркане, мармаладът се сваля от ог...
› Прочети
Конфитюр от ревен
СладкоИзберете горе-долу еднакви по големина листа и стръкове равен. Сварете захарен сироп от водата и захарта, като отпенвате при нужда и го оставете да изстине. Обелете червената обвивка на ревеновите части до колкото е възможно и ги нарежете на парченца. Пуснете...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
