30°
Всички рецепти
Миникишове със сос от чушки
ХлябСлед като се подготви тестото се оставя да се изстудява в хладилника. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Четири форми за тарталети с диаметър 10-13 см се намазват с растително масло. Тестото се разточва и се изрязват 4 кръга, съобразно формите. Н...
› Прочети
Сладко от зелени смокини
СладкоПодрязват се чисто дръжките и се дупчат на две места с нож или малка вилица. Сваряват се три пъти във вода, по за 5 минути. Като в първата вода се слага супена лъжица син камък, меден сулфат за пръскане на лозята. Той запазва зеления цвят на смокините. След вс...
› Прочети
Печени чушки с прясно мляко
ЧорбиЧушките се изпичат, обелват се, може със семето, без семето, цели, нарязани на ленти според вкуса. Доматите се запържват с олио, добавя се брашното, прясното мляко, чесънът, черният пипер, захарта. Сместа става розово кремообразна, когато заври се слагат чушки...
› Прочети
Паниран кашкавал
ПредястияСложете кашкавала да се стегне за 30 минути в камерата на хладилника. Извадете и го нарежете на филии с дебелина около 1, 5 см. Сложете го отново във фризера, докато приготвяте панировката. За нея разбийте яйцата с бирата. Пригответе яйцата и галетата в 2 пани...
› Прочети
Салата Цезар със специален сос
СалатиНакъсайте салатата Айсберг на парчета, прибавете нарязаната аншоа и крутоните. Всички останали продукти изсипете на едно място, разбийте ги с миксер и оставете за 1/2 час да се охлади сосът. Залейте салатата със специалния дресинг и поднесете.
› Прочети
Сос фрути ди маре
СосовеМаслото и зехтинът се загряват, задушава се чесънът. След като промени цвета си, се вади с решетъчна лъжица и в мазнината се задушават морските дарове. Поръсва се с мащерката, магданозът и чилито. Пържи се около 8 минути, като се разбърква непрестанно. Налива...
› Прочети
Разтеглен щрудел
БанициПравим умерено твърдо тесто от посочените продукти, омесваме добре, докато стане лъскаво, разтегливо и не се залепва по ръката. Правим две топки от тестото, поръсваме с брашно, покриваме със затоплена тенджера и оставяме четвърт час да почиват. Поставяме еднат...
› Прочети
Обикновен кекс с масло
СладкишиРазбийте мекото масло с пудрата захар до получаване на гладък крем. Добавете жълтъците един по един и разбивайте с миксера след всяко. Прибавете пресятото брашно постепенно, след което рома, ванилията, бакпулвера. Разбийте белтъците със солта на сняг и внимате...
› Прочети
Соеви кюфтета в доматен сос
Зеленчукови ястияЗалейте соевата кайма с гореща вода, както е посочено в указанията на опаковката и оставете, докато набъбне и се охлади. Разбъркайте соевата кайма с настърганият лук, яйцето, натрошения корнфлейкс и подправките. Щом разбъркате, оставете за около 30 минути наст...
› Прочети
Заешки бутчета с плънка
ЗаешкоЗаешките бутчета се обезкостяват, измиват, подсушават и намазват със зехтин. Сложете в малка тавичка за печене половин супена лъжица зехтин. Включете фурната на 210 градуса и оставете да се затопли. Нарежете маслините на продълговати ленти. Размесете с почисте...
› Прочети
Карамелен чай
НапиткиСложете в джезве захарта да се карамелизира. Преди да се получи тъмен карамел долейте 250 мл гореща вода и разбъркайте, докато карамела се разтвори. Махнете от котлона и сипете черния чай, Оставете да се запари за няколко минути. Прецедете и поднесете с резен...
› Прочети
Бирено пиле с картофи
ПилешкоПочистете пилето и го порционирайте. Овкусете месото със сол, черен пипер, къри и червен пипер и подредете парчетата в намаслена тава. Картофите обелете нарежете и ги разпределете между пилешкото. Залейте с бирата, добавете малко гореща вода, отново поръсете с...
› Прочети
Новогодишни сарми
СвинскоНарежете месото на малки късчета и го натрийте с предварително смесените подправки за маринатата. Намачкайте го добре и го прехвърлете в купа. Полейте го с 1 с.л. олио, разбъркайте и го оставете да престои известно време. Пригответе запръжката като за целта се...
› Прочети
Шкембе Чорба - Вариант 1
ЧорбиИзчистеното агнешко шкембе се сварява и нарязва на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината, добавя се брашното и се изпържва до златисто. Слага се червеният пипер и бульонът. Като заври, се добавя предварително изпърженото в малко ма...
› Прочети
Пържена мерлуза със сметанов сос
РибаНарежете рибата на парчета и я поръсете с лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер. Оставете я в маринатата за около час. След това оваляйте парчетата в брашното и ги изпържете в олиото за около 5 минути от всяка страна. Пригответе соса като в малък съд...
› Прочети
Зеленчукова баница със сирене
БанициТиквичките и картофите се настъргват на едро ренде. Слагат се в гевгир и се притискат с длан, за да се отцеди сокът им, колкото може. Морковите също се настъргват на едро ренде. Двата вида лук и чесъна се нарязват на ситно. В тенджера се загрява половината зех...
› Прочети
Мусака по гръцки
Агнешко месоНарежете патладжаните на кръгчета и ги оставете за да отделят горчивия си сок. Запържете до златисто нарязания лук и маслото. Добавете месото, усилете огъня и задушавайте като бъркате непрекъснато, докато месото промени цвета си. Прибавете обелените, изчистени...
› Прочети
Цветна пролетна салата
СалатиВсички зеленчуци измийте добре и оставете да изсъхнат. Марулите накъсайте в голяма купа, моркова настържете, а ако ползвате бейби морковчета, може да ги разполовите. Краставицата, чушката и репичките нарежете на тънки кръгове и ги добавете в купата. Прибавете...
› Прочети
Бананов хляб за пикник
СладкишиПродълговата форма с размери 23 на 12 см се постила с хартия за печене, която леко се намазнява. Разбийте захарта и маслото, прибавете яйцата едно по едно. Намачкайте бананите с лимоновата кора и сок и смесете с горните продукти. Пресейте брашното с канелата и...
› Прочети
Салата с царевица и салам
СалатиРазмразете зеленчуковия микс. Нарежете салама на дребно. В голям тиган или тенджерка загрейте олиото и задушете зеленчуците заедно със салама. Към сместта се добавят айцата и сметаната и хубаво се разбърква. Щом е готово се сервира в чиния и се оставя да изсти...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
