Петък, 28 август 2026 | Перник Слънчево 29°
Перник България Светът Спорт Обяви Видео eTV

Всички рецепти

Мезе от солена скумрия

Мезе от солена скумрия

Колбаси

Измиваме и почистваме скумриите. Отделяме филетата и запазваме целостта на кожата. Продуктите смиламе в блендера и от получената смес пестеливо наръсваме на дъното на съд, в който ще държим рибата. Осоляваме филетата първо от към кожата а след това и от към ме...

Прочети
Лесен огретен

Лесен огретен

Колбаси

Картофите, тиквичките и саламът се нарязват на шайби. Слагат се във фурната да се запекат за 20 мин. След това се прави заливката и се залива, пече се за още 15 мин. и се изключва. Поднася се със стръкче копър и магданоз.

Прочети
Бърза вечеря с кренвирши

Бърза вечеря с кренвирши

Колбаси

В загрято олио се задушават ситно нарязаните праз, доматчета и чушки. Прибавя се оризът и подправките, накрая кренвиршите, сол на вкус и врящата вода. Сместа се прехвърля в тава и се запича във фурната /180 градуса/, докато изври водата.

Прочети
Зрял фасул с кървавица в гърне

Зрял фасул с кървавица в гърне

Колбаси

Фасулът и нарязаната на парчета кървавица се слагат в пръстено гърне. Заливат се с мазнината и малко вода и се варят на тих огън до готовност. Ако кървавицата не подсоли достатъчно фасула, накрая се прибавя сол на вкус.

Прочети
Гювеч със суджук

Гювеч със суджук

Колбаси

Нарежете зеленчуците и суджука на едри парчета. На дъното на глинен гювеч изсипете половината от мазнината. Изсипете зеленчуците и суджука и полейте с останалото количество мазнина и доматеното пюре, разтворено в 2 ч.ч. гореща вода. Добавете подправките на вку...

Прочети
Картофен огретен с бекон

Картофен огретен с бекон

Свинско

Сварете картофите до полуготовност. Обелете ги след като изстинат и ги нарежете на кръгли парчета. Краставичките нарежете на жулиени по дължина, както и бекона. Подредете ги като ги редувате в тава, поръсвайки с малко натрошено сирене, объркано с яйцата, подпр...

Прочети
Салата от цветно зеле и розова ябълка

Салата от цветно зеле и розова ябълка

Салати

1. Пригответе сос, като смесите всички подправки. 2. Добавете и ябълковия сок. Разбъркате добре. 3. В дълбока купа накълцайте зелето на ситно. 4. Розовата ябълка нарежете на ивици. 5. Залейте салатата със соса.

Прочети
Домашна бисквитена торта

Домашна бисквитена торта

Сладкиши

Слага се вода да заври и тогава се прибавя нишестето и захарта. Бърка се до сгъстяване. В една купа се нареждат бисквити и се сипва нишесте така докато свършат бисквитите. Отгоре на бисквитите се слага по малко течен шоколад. Чака се да изтине за да омекнат би...

Прочети
Орехов сладкиш с ананас

Орехов сладкиш с ананас

Сладкиши

Разбийте яйцата със захарта до побеляване и прбавете маслото. Пресейте брашното с бакпулвера и солта и започнете да го прибавяте постепенно, като бъркате внимателно с шпатула. След това прибавете орехите и нарязания на парченца 1/2 от ананаса. Отцедете стафиди...

Прочети
Великденски зайчета

Великденски зайчета

Тестени десерти

Пресейте брашното в дълбока купа, разтворете маята хубаво в млякото и добавете в кладенчето на брашното. Оставете на топло място за 20 минути и след това прибавете маслото, солта, захарта, настърганата лимонова кора. Замесете тестото, след което го покрийте с...

Прочети
Заешко бутче с плънка

Заешко бутче с плънка

Заешко

Почистеният заек престоява в марината 2-3 денонощия. Отстранява се горната ципа и бутчето се шпикова с ивички сланина. В съд с капак се задушава в масло заедно със супения зарзават от маринатата. Отделно се попарва лукът и се слага при месото. Задушаването = п...

Прочети
Рибен кебап по гръцки

Рибен кебап по гръцки

Риба

Овкусете рибата с оцет и сол. Сложете я в 1, 5 л кипяща вода, предварително подсолена с 1 ч.л. сол. Оставете да се вари 10 минути. Накълцайте лука, морковите и доматите на дребно и ги задушете в мазнина, докато влагата се изпари. Посолете и наръсете с брашно....

Прочети
Свински пържоли със сос от горчица

Свински пържоли със сос от горчица

Свинско

Набрашнете леко парчетата месо. Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие на среден огън. Задушете месото за около 3 минути от всяка страна, докато се зачерви. Извадете пържолките и по възможност ги запазете топли. Изсипете бульона в тигана, увеличете т...

Прочети
Лимонов пай с маскарпоне

Лимонов пай с маскарпоне

Сладкиши

Нарежете студеното масло на малки кубчета. Сложете го в блендер или кухненски робот с брашното и захарта и разбийте. Добавете водата лъжица по лъжица и при непрекъснато разбиване. Полученото тесто извадете и дооформете на ръка. Направете го на топка и го прибе...

Прочети
Лимонов сладкиш

Лимонов сладкиш

Сладкиши

За да приготвите плънката е необходимо първо да измиете лимоните, след което да ги бланширате и да настържете кората им. Вътрешността на цитрусите се смила също. Пресейте брашното с бакпулвер заедно със солта и разбъркайте добре. Предварително е нужно да остав...

Прочети
Пиле по индийски

Пиле по индийски

Пилешко

Порционирайте пилешкото. Може да използвате само горни и долни бутчета. Смесете заедно киселото мляко, пресования чесън, олиото, оцета и всички подправки. Накиснете пилешкото в тази марината и го сложете да престои за една нощ в хладилника така. След това загр...

Прочети
Пълнени чушки със зеленчуци и сос

Пълнени чушки със зеленчуци и сос

Зеленчукови ястия

В нагорещена мазнина запържваме лука до достигане на златист цвят, изсипваме зеленчуковия микс, нарязания патладжан и магданоза, като бъркаме постоянно да не загори. Добавяме подправките (няма значение реда, по който ще се сложат). Слагаме съвсем малко вода -...

Прочети
Негърче с кокос

Негърче с кокос

Сладкиши

Разбийте в купа киселото мляко и захарта, докато захарта се поразтопи. След това добавете олиото, пресятото брашно с бакпулвера, а щом се хомогенизира, се добавят и какаото и кокоса. Сипете сместа във намаслена и леко набрашнена форма и сложете да се изпече в...

Прочети
Лимонов мус

Лимонов мус

Кремове

Жълтъците се разбиват със захарта и лимоновата кора на високи обороти. В тенджерка се слагат лимоновият сок, агар-агар и се разбърква добре, за да се избегне образуването на бучки. Оставя се встрани. Желиращата смес се оставя на слаб огън и след като е готова,...

Прочети
Кекс с какао и кисело мляко

Кекс с какао и кисело мляко

Сладкиши

Разбиваме яйцата със захарта и киселото мляко. След това сипваме бакпулвера и оцета и разбъркваме добре. Добавяме олиото и отново бъркаме. След това прибавяме брашното, което трябва да е пресято. Бъркаме на ръка. Когато е готова сместа слагаме 2/3 от нея в фор...

Прочети
Реклама — Зона 3 (728x90)