30°
Всички рецепти
Гореща беларуска крамбамбуля
НапиткиВ тенджера се налива водата и две чаши водка. Карамфилчетата се счукват, смесват се с канелата и индийското орехче и се добавят към сместа в тенджерата. Оставя се да кипне и се вари 10 минути на бавен огън. Добавя се останалата водка, двата вида пипер и се сва...
› Прочети
Меден горещ пунш с коняк
НапиткиВ подходящ съд се нагряват до завиране водата и меда. След което долива с се лимоновият сок. Напитката се налива в пуншови чаши, предварително загряти, и се доливат коняка. Сервира се горещ.
› Прочети
Ледено ирландско кафе
НапиткиСипете уискито в подходящи чаши със столчета, в които сте сложили лед преди това. Долейте отгоре горещото кафе, предварително разбъркано със захарта. Гарнирайте с топка сладолед и поръсете с настърган шоколад.
› Прочети
Царевична супа с кубчета от сирене
ЧорбиПоставяме царевицата в подсолена вода и варим до готовност. Оставяме я да се охлади и отрязваме зърната. Чушките почистваме и нарязваме на ленти, а лука и чесъна на ситно. Картофите и сиренето се нарязват на кубчета. Загряваме маслото и запържваме в него лука...
› Прочети
Италианска супа с макарони
ЧорбиМакароните се сваряват в подсолена вода заедно с индийско орехче. Нарязват се на ситно и се изсипват с бульона в 1 л вряща вода. Супата се застройва с яйце и се наръсва с рендосано сирене.
› Прочети
Супа с ориз, бекон и картофи
ЧорбиБеконът и лукът се нарязват на ситно и се запържват заедно с розмарина. Добавят се нарязаните на кубчета картофи и се залива с бульона. Когато картофите са почти готови, се добавя оризът, посолява се и се вари да готовност. Супата се сервира поръсена с пармеза...
› Прочети
Паниран език с гъбен сос
КарантияЕзикът се сварява, изважда се, потапя се в студена вода, обелва се и се нарязва на шайби. Приготвя се гъбения сос. Шайбите се панират в брашно, яйце, галета и се нареждат в порционни чинии и се заливат с гъбения сос. Гарнират се с магданоз и картофки.
› Прочети
Селска чорба по северняшки
ЧорбиДобре почистените картофи, домати и чушки се нарязват на ситно и се слагат да се варят почти до омекване в подсолена вода. Нарязаният на дребно лук се задушава, заедно с маслото, брашното и 1/2 ч.ч. вода. Добавя се към чорбата и се оставя да поври още 10 мин....
› Прочети
Доматена супа с моркови
ЧорбиВсички съставки се слагат да врят освен магданоза. След като заври, се намаля силата на огъня и се оставя да къкри около 30 мин. Премахва се дафиновият лист. При сервиране се гарнира с магданоз.
› Прочети
Гювеч с месо и яйца
СвинскоЗагрейте маслото и запържете от всички страни месото, което предварително сте нарязали на кубчета. Добавете лука, нарязан на едро, задушавайте до омекване. Поръсете с червен пипер и прехвърлете продуктите в пръстен гювеч. Добавете обелените и нарязани на кубче...
› Прочети
Кутмач
Други ДесертиМлякото се сварява и се бърка, докато стане по-гъсто. Сипва се захарта и солта. Щом поври няколко минути, се сваля от огъня и се оставя да изстине. Сипва се в чинии. Във вряща вода се чукват едно по едно яйцата. Когато побелеят, се изваждат с решетъчна лъжица...
› Прочети
Мини кифлички
Тестени десертиПресейте брашното и го разбъркайте с маята. Добавете постепенно останалите продукти и замесете тестото, което не трябва да лепне. Оставете го да втаса на топло. След това го разделете на 4 части, всяка от които разточете на тънка кора. Намажете корите с разтоп...
› Прочети
Лионска наденица на скара
КолбасиНаденицата се нацепва напряко и се изпича на намазнена с олио скара. Картофите се сваряват, обелват и се намачкват с ръчен пасатор, като се добавя маслото, млякото, солта, ситно настърганата целина и пастата хрян. С готовото пюре се гарнира наденицата. Сервира...
› Прочети
Огретен със зеленчуци
Зеленчукови ястияКартофите, пащърнакът и морковите се нарязват на тънко и се нареждат в намазана с масло тава. Брашното се запържва в маслото и се разрежда с млякото. Добавя се половината натрошено сирене и се поръсва със сол и черен пипер. Сместа се изсипва върху зеленчуците,...
› Прочети
Пилешки крила - пържени
ПилешкоОт соевия сос, копъра, солта, сухия чесън, кърито, лютия пипер се прави марината и се намазват крилцата. Оставят се 24 часа в хладилника. След това се овалват в царевичното брашно и се пържат.
› Прочети
Телешко по шотландски
ТелешкоНарежете месото на кубчета или жулиени. Овъргаляйте го в смес от брашно, сол и черен пипер на вкус. Загрейте силно маслото и запържете за кратко парчетата месо. Когато месото се запече, добавете лука, задушете и залейте с бульона. Задушавайте на умерен огън в...
› Прочети
Салата Капрезе с орехово песто
СалатиЗа ореховото песто смелете в блендер или кухненски робот орехите, чесъна, зехтина и босилека със щипка сол. Щом се получи хомогенна смес, разбъркайте с настъргания пармезан. Нарежете доматите и моцарелата на тънки кръгчета и ги наредете в широка чиния, като ги...
› Прочети
Дробчета в гювече
КарантияПочистете дробчетата и ги сложете за 3 минути във вряща вода с малко сол. Нарежете лука на едри полумесеци, морковите - на кубчета, чушките - на лентички. Разбъркайте доматеното пюре с вода. Вземете три гювечета и наредете първо дробчетата, след това лука, мор...
› Прочети
Салата от свински крачка
СалатиИзмиваме свинските крачета, заливаме ги с 5 - 6 чаши вода и ги слагаме да се варят на силен огън. Щом заври водата посоляваме и добавяме нарязани на колелца морковите, целината и магданозените корени. Варим докато месото омекне и почне да се отделя от костите....
› Прочети
Кафе с мляко и канела
НапиткиСваряваме кафето в джезве, като преди да снемем от огъня, прибавяме захарта и канелата. Разливаме кафето в чашките през цедка и отгоре доливаме по малко мляко.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
