Пълнени чушки със спанак и извара
Почистете чушките от семето. Измийте спанака и го нарежете на дребно. Добавете накълцания лук, настърганото сирене, разбитите яйца, наситнените домати, черен пипер и сол. Разбъркайте сместа и напълн...
Прочети
Почистете чушките от семето. Измийте спанака и го нарежете на дребно. Добавете накълцания лук, настърганото сирене, разбитите яйца, наситнените домати, черен пипер и сол. Разбъркайте сместа и напълн...
Прочети
Спанакът се измива, почиства, нарязва се и се запържва в загрятия зехтин. Добавят се картофът, настърганото сирене и едното яйце, което се сварява предварително. Намачкват се с вилица, добавят се чере...
Прочети
Изрязват се крайчетата на патладжаните, режат се на тънки филийки, осоляват се и се оставят в гевгир да се изцеждат около час. Изсушават се и се запичат на грил. Подреждат се в подходяща чиния за се...
Прочети
Залейте кускуса с осолена вряща вода, покрийте го и го оставете 10-12 минути. Изчистете и нарежете на едро зеленчуците. Добавете към тях зехтина, солта и черния пипер и разбъркайте. В една тава пост...
Прочети
Филийките от соевото сирене се овалват в брашно, след което се потапят в яйцето. Пържат се в 2 с.л. зехтин до получаването на златистокафяв цвят. Солта, шерито, сусамовото олио и бульонът се смесват....
Прочети
Зеленчуците се запържват, добавя се соевият сос, сусамовото олио, солта и захарта. Плънката се разделя на 12 равни части, като всяка една от порциите от плънка се завива в оризовите кори. Смесват се...
Прочети
Тесто за паниране: Яйцето се разбива с водата и солта. Постепенно се добавя брашното. Добре се разбърква. Оставя се да престои в хладилника най-малко 3 часа. Загрява се олиото. Зеленчуците се потопяв...
Прочети
Тиквичките се режат на едро. Маята се разтваря в 2 с.л. от прясното мляко. Оставя се за 10 мин. да шупне. Добавя се брашното, жълтъкът и солта. Прибавя се и останалото прясно мляко. Разбиват се белт...
Прочети
Цветовете на тиквички се мият добре, подсушават и режат. Сиренето и галетата се смесват, прибавя се магданозът, 1 яйце, сол и пипер. С готовата вече смес се пълнят цветовете. Овалват се в брашно, а...
Прочети
Тиквичките се разрязват напречно на две половинки, а след това на четвъртинки по дължина. Патладжаните се режат на филийки. Цветовете от тиквички се измиват внимателно. Яйцата се разбиват на пяна, ка...
Прочети
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Огнеупорен съд се маже с масло. Филиите хляб се потапят в прясното мляко и се редят в съда за печене. Върху тях се слага половината от сиренето и масл...
Прочети
Качамак суфле: Водата се кипва със солта, като постепенно се добавя царевичното брашно. Бърка се постоянно и енергично. Държи се на огъня около 45 мин., като се бърка през цялото време. Фурната се за...
Прочети
Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Огнеупорен съд се маже с масло. Маслото се разтапя, добавя се брашното и се бърка. Прибавя се млякото и се бърка непрекъснато. Прибавя се пармезанът...
Прочети
Зеленчуците се запържват в 2 с.л. от зехтина. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Яйцата се пържат на очи с останалия зехтин. В подходящи чини за сервиране се сипват зеленчуците, а върху тях се с...
Прочети
Картофите се варят в подсолена и вряща вода около 10 мин. Добавя се оризът за 18 мин. Изцеждат се добре и се оставят да изстиват. Прибавят се сиренето, магданозът, чесънът, яйцата, солта и пиперът. С...
Прочети