Стю с агнешко месо

Стю с агнешко месо
  • Порции: 6
  • Време за готвене: 120 минути
  • Време за приготвяне: 15 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Нарежете агнешкото на малки парченца, като отстраните излишните мазнини. Посолете на вкус, залейте с бульона и сложете на котлона да кипне.

Към месото добавете нарязания на колелца праз и наситнения лук. Разбъркайте, намалете огъня и задушавайте около 1 1/2 часа, като при нужда доливайте вода. Когато месото омекне го извадете в отделен съд.

Нарежете гъбите на филийки и ги задушете в масло и половината от лимоновия сок. С решетъчна лъжица извадете гъбите, сложете ги при месото, а маслото добавете към бульона от агнешкото.

При непрекъснато бъркане добавете и брашното и варете 15 минути на слаб огън.

Изключете котлона, добавете сметаната и остатъка от лимоновия сок. Разбъркайте и добавете месото и гъбите. Оставете под похлупак 15 минути да се задуши, без да включвате котлона.

Източник: gotvach.bg

Последни новини