Разбийте белтъците на сняг, към който прибавете захарта, смлените орехи и брашното.

Като внимавате да не спаднат белтъците, изпечете три блата във форма за торта, намазана с масло и покрита с оризова хартия.

Блатовете трябва да се изпекат бързо, защото засъхват.

Приготвяне на крема: Разбийте жълтъците със захарта до получаване на гъста смес и прибавете разтопения шоколад и ванилията.

Към изстиващата смес прибавете разбитото на пяна масло. С крема се намазват блатовете и се покрива тортата. Прави се украса по желание - от ядки или настърган шоколад.