Смесете захарта с яйцата и олиото и разбъркайте с миксер 2 - 3 минути. Пресейте 2 пъти брашното и го прибавете към сместа. Добавете последователно бакпулвера, содата за хляб, солта и подправките и бъркайте до получаването на хомогенна смес.

Намажете с мазнина , включително и стените на дълбока тавичка и изсипете сместа в нея. Загрейте фурната до 175 C и печете 60 - 70 минути.

След като изпечете блата, оставете го да изстине и пригответе крема. Смесете последователно захарта, битата сметана, царевичния сироп, настърганите моркови и накрая ванилията.

Разбъркайте добре и оставете съставките да постигнат хомогенност помежду си. 2 минути са достатъчни за тази процедура, след което обилно го намажете върху вече изстиналия блат.

Украсете с лентички сурови моркови и стафиди.