Пресейте брашното и разтворете содата в киселото мляко.

Разбийте яйцата със захарта до побеляване, добавете олиото, киселото мляко, всички подправки - ванилия, канела, лимонова кора, стритите черен пипер, карамфил и бахар.

Разбийте добре и постепенно добавете брашното. Бъркайте до получаване на хубаво кексово тесто. Накрая объркайте с какаото и орехите.

Изсипете сместа в предварително намаслена и набрашнена форма или тава. Изпечете на 180 градуса, като проверявате готовността с клечка.