Разтворете содата в киселото мляко, докато шупне. В купа сипете киселото мляко и го разбийте с яйцето захарта.

Разбивайте до разтопяването й и добавете олиото, стафидите и орехите. Финално разбъркайте добре с 2 ч.ч. брашно, какаото, бакпулвера и коняка.

Сипете сместа в намазнена и леко набрашнена тава и сложете да се изпече в умерено загряна фурна за около 40 минути. Готовият сладкиш още топъл се нарязва на квадрати или ромбове.

За глазурата разтопете маслото заедно със захарта, какаото и долейте коняка. Разбъркайте за 30 секунди и свалете от котлона котлона.

Залейте охладения сладкиш с глазурата и сложете в хладилника за няколко часа преди да поднесете. Украсете със смлени ядки или кокосови стърготини.