За плънката смесете захарта, канелата, какаото и орехите. За кексовата смес разбийте мекото масло със захарта докато се получи пухкав крем.

Добавете едно по едно яйцата и постепенно смесените предварително, брашно, сода, бакпулвер и сол, като редувате със сметаната.

Пригответе си намазнена и леко набрашнена кексова форма. Сипвайте 1/4 от кексовата смес, поръсете с плънка и така на 3 пъти. Завършете с тестото и сложете да се пече в предварително загряна фурна на 180 градуса за около 1 час.

Оставете изпечения кекс с плънка да се охлади във формата преди да извадите. След това го намажете с мед или поръсете с пудра захар.