Разбийте добре до побеляване яйцата със захарта и добавете прясното мляко, постепенно бакпулвера и олиото и отново хубаво разбийте.

Пресейте брашното и го добавете на порции със содата и ванилията. По желание добавете и орехи. Щом всичко се хомогенизира, сипете кексовата смес в намазнена и набрашнена форма за кекс.

Сложете да се пече в умерено загряна фурна до готовност. Изпечения домашен кекс с прясно мляко оставете да изстине и едва след това освободете от формата. Обърнете го и го поръсете с пудра захар или го залейте с глазура.