Яйцата със захарта се разбиват, докато променят цвета си и станат на гладък крема.

Последователно се добавят при непрекъснато биене олиото, киселото мляко с разтворената в него сода, бакпулвера, канелата, карамфила, какаото и накрая брашното.

След като кексовата смес се хомогенизира, се разбърква с орехите - нарязани.

Сипете сместа за кекса в подходяща намазнена и набрашнена форма или тавичка.

Сложете да се пече в загряна на 180 градуса фурна. Проверете към края готовността му с келечка за зъби.