Разбийте яйцата със захарта много добре и последователно добавете олиото, угасената в 1 ч.л. оцет сода, сладкото разтворено във чая, ванилията и канелата.

Добре разбийте и прибавете постепенно пресятото брашно, бъркайки вече с лъжица.

Сипете кексовата смес в подмазнена и набрашнена форма и сложете кекса да се изпече в загряна на 200 градуса фурна до суха клечка.

Получава се изключително ароматен и вкусен кекс, който след охлаждане трябва да обърнете. Украсата е по ваш вкус.