Полейте сушените боровинки с ромовата есенция и ги накиснете за 1 нощ в малко прясно мляко или вода. На следващия ден ги оставете добре да се отцедят преди да започнете приготвянето на кекса.

Разбийте яйцата със захарта и прибавете олиото, канелата и киселото мляко с угасената в него сода.

Добавете брашното на порции и разбъркайте до хомогенна смес. Най-накрая добавете боровинките и по желание малко нарязани ядки.

Сипете сместа в предварително намазнена и набрашнена форма за печене и сложете да се изпече в предварително загряна на 180 градуса фурна суха клечка.