В подходящ съд смесете пресятото брашно, щипка соли и индийско орехче на вкус. Добавете и содата бикарбонат.

Постепенно добавете маслото, разтопено на стайна температура, стафидите и настърганата лимонова кора. Разбъркайте и добавете меда и последно яйцата добре разбити и смесени с млякото.

Изсипете готовата смес в предварително намазнената тавичка.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете около 1 1/2 час или до готовност.