Предварително загрейте фурната на 175 С и намазнете с олио дъното на тавичка за печене (25 х 25 см). В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата, солта, канелата и леко разбъркайте с тел, за да влезе въздух.

В друга голяма купа смесете ябълковия сок, оризовото мляко, ванилията и кленовия сироп и ги разбийте с тел.

Излейте течните продукти към сухите и ги смесете хубаво. Прибавете стафидите и разбъркайте.

Изсипете тестото в предварително подготвената тавичка и го печете 40-45 минути (до суха клечка). Изчакайте да изстине, преди да сервирате.