Накиснатият предварително боб се сварява до полуготовност. Пасира се.

Жълтъците се разбиват със захарта и ванилията. Добавя се 1 супена лъжица топла вода. Белтъците се разбиват на сняг.

Жълтъците се добавят към пасирания боб, добавя се галетата и накрая се добавят внимателно белтъците. В намазана с мазнина тава и поръсена с галета, се излива тестото и се заглажда.

Пече се 50 минути на 180 градуса. Оставя се да изстине във фурната и охладен се поръсва с пудра захар.