Яйцата се разбиват на пяна заедно със захарта, ванилията и содата за хляб. Прибавя се сметаната и разбиването продължава.

Добавят се оризовото брашно и гриста и се разбърква до получаването на хомогенна смес. Прибавят се стафидите.

Кейковата смес се изсипва във форма за печене с незалепващо покритие и се пече до пълна готовност.

Щом се охлади, оризовият кейк се изважда от формата и се глазира с разтопен черен шоколад. Поръсва се обилно с бадемите.