Обелете надениците, нарежете зеленчуците, а лука нарежете на полумесеци и запържете за кратко в малко мазнина. Прехвърлете го в голяма тава и го разпределете като канапе.

Върху него разпределете тиквичките, картофите и чушките, посолете и поръсете с черен и червен пипер. Наместете отгоре наденичките и залейте с виното и бульона.

Завийте тавата с фолио и сложете да се пече за 15 минути в силно загряна фурна. Махнете фолиото и допечете до лек загар.