Посолете дроба и го залейте с млякото. След 1 час (а най-добре 1 нощ) го отцедете.
Всяко парче оваляйте в брашно и изпържете в сгорещено олио до зачервяване от двете страни.
Подредете черния дроб в широка чиния и го поръсете с чесън. По желание го поднесете с кисело мляко веднага.
Източник: gotvach.bg
