Попарваме свинският дроб във вряща вода и го изваждаме. Нарязваме го на парченца. Нарязваме на ситно праза и го задушаваме за 7-8 минути със свинската мас и малко вода.
Прибавяме към него парченцата дроб, червения пипер, по желание - нарязани на дребно 2-3 люти чушлета.
Заливаме с червеното вино и задушаваме предястието докато остане на мазнина.
Източник: gotvach.bg
