Задушете ситно нарязания лук и чушките в маслото. Прибавете нарязания на хапки дроб и бъркайте, докато стане само с масло.
Прибавете ориза, разбъркайте, за да поеме мазнината и залейте с кипящия бульон.
Поръсете с черен пипер и добавете маслините. Покрийте ястието с фолио и сложете в силна фурна.
След 15-тина минути махнете фолиото и печете, докато се свари оризът.
Източник: gotvach.bg
