Почистете и изкиснете бъбреците. Нарежете ги на парчета и ги оваляйте в брашно. Изпържете ги. 
Извадете ги от мазнината и ги поръсете с черен пипер и сол.
В мазнината разбъркайте коняка, горчицата и сметаната. Кипнете и върнете бъбреците в соса.
Източник: gotvach.bg
 
										 
									 
			 
							
								 
				

 
					 
  