Нарежете бекона и сложете да се запържи в тиган на котлона, докато си пусне мазнината.

След това го извадете, добавете 1 с.л. олио и запържете предварително измитите и напълно подсушени едро нарязани заешки дробчета.

Запържете ги за няколко минути равномерно отвсякъде и ги извадете при бекона. Долейте в тигана останалото олио и за кратко се запържете нарязания на кръгчета лук.

Добавете нарязаните на кубчета домат и краставичка, червеният пипер, солта и чубрицата. Върнете бекона и дробчетата и долейте виното.

Задушете под капак за 5 минути. Сгответе заешките дробчета до готовност и ги поднесете веднага.