Почистете добре скумриите и ги нарежете на 4 парчета всяка.

Загрейте олиото и запържете накълцания лук в него.

Добавете ориза и подправките и бъркайте, докато и той се запържи.

Долейте 1 ч.ч. вода и оставете да поври. Добавете граха и царевицата и прехвърлете в тава. Долейте останалата вода.

Разпределете скумриите отгоре и при нужда добавете още подправки.

Сложете да се пече в умерено загряна фурна, докато оризът добре уври.

Поднесете с малко накълцан магданоз и резен лимон.