Хубаво измийте и почистете цацата. Сипете я в тава и леко я посолете, поръсете с черен пипер и прясно изцеден лимонов сок.

Загрейте мазнина в съд на котлона и запържете до омекване нарязаните лук на полумесеци, скълцания чесън, нарязаните на тънки кръгчета моркови.

Щом омекнат добавете двата почистени и ситно нарязания домата. След малко излейте и консервата домати и оставете да къкри на бавен огън за около 20 минути.

Накрая добавете подправки на вкус, нарязаните тънко по дължина кисели краставички и залейте рибата в тенджерата.

Прибавете отгоре резени лимон и скълцаните перца зелен лук. Леко разбъркайте и сложете да се пече в умерено загряна фурна за около 35 минути.