Нарязвате филето от толстолоба на порции и поръсвате със сол и черен пипер. Овалвате е смес от брашното и червения пипер и изпържвате до златисто.
Нареждате изпържената риба в чиния и заливате с чесновия сос, приготвен от счукания чесън, майонезата, лимоновия сок и виното.
Поръсвате със ситно нарязания магданоз и сервирате с резени лимон.
Източник: gotvach.bg
