Нарежете филето от пангасиус на парчета. Подправете със сол и черен пипер.
Направете бирено тесто, като смесите разбитите яйца с брашното и бирата. Бъкайте, докато получите гъст крем.
Потопете рибата в тестото и пържете в сгорещения зехтин. В останалата от пърженето мазнина запържете настърганите домати и чесъна.
С получения сос залейте рибата. Поръсете с магданоз и сервирайте.
Източник: gotvach.bg
