Нарязваме филето, измиваме го и посоляваме. Поръсваме с черен пипер и овалваме в брашното. Пържим в силно сгорещеното олио.
Смесваме счукания чесън, оцета, горчицата и прецедената мазнина от пърженето. Нареждаме изпържените филета от хек в широка чиния и ги заливаме със сместа.
Може да сервирате по избор с резенчета лимон и салата от печени чушки.
Източник: gotvach.bg
