Рибата се почиства и се обезсолява за 11 часа. Нарязва се на колелца.
Лукът се нарязва на полумесеци, морковите на ситно и се задушават до омекване в мазнината.
Доматеният сос се разрежда с 1 чаена чаша топла вода, добавя се към задушения лук и се оставя на огън за около 20 минути.
Обезсолената риба се пуска в размитото в студена вода брашно и се прибавя към доматения сос. Яхнията се оставя да ври, докато сосът се сгъсти.
Източник: gotvach.bg
