Нарежете месото на малки парченца, прибавете половината масло и 1 кафена чашка топла вода и го задушете.

Нарязаните на ивички листа посолете и оставете за 15 мин в гевгир.

Нарежете лука и го смесете с листата. Прибавете към месото и задушете 2 - 3 мин.

Сложете брашното, останалото масло и червения пипер и залейте с 1 чаша топла вода. Доварете ястието на тих огън.

Поднесете го с кисело мляко, подправено със ситно нарязан копър.