Разполовете почистените тиквички. Леко издълбайте вътрешността им и я накълцайте ситно.

Загрейте зехтина и запържете накълцания лук. Добавете и вътрешността на тиквички, след това и каймата. Бъркайте и запържете, докато течността се изпари, разбъркайте с доматеното пюре и овкусете с подправките.

Напълнете тиквичките и ги подредете в тава. Сложете да се изпекат в умерено загряна фурна, докато добият лек загар.

Разбийте киселото мляко с малко копър и пасирания чесън. Поднесете тиквичките с този сос.