Котлетите се начукват и се натриват с черен пипер и сол. Потапят се в разтопеното масло и след това в кашкавала. 
После се потапят в разбитото яйце, пак в кашкавала и най-накрая в галета. 
Пържат се в загрята мас от двете страни.
Източник: gotvach.bg
										
									
			
				
