Загрейте олиото в тиган за пържене. Изпържете вътре кубчетата агнешко за около 5-8 минути, докато стане кафяво от всички страни, като разбърквате с помощта на дървена лъжица.

Добавете счукания чесън и нарязания лук и гответе още 2 минути. Прибавете нарязаната зелена чушка, след това поръсете с червен пипер.

Залейте с доматеното пюре и колкото вода е достатъчна, за да покрие месото в тигана. Добавете и останалите подправки. Сложете ястието да се вари и след това намалете температурата, покрийте и оставете да къкри за 1 ч. и 30 мин. или докато агнешкото омекне.

Разбъркайте отделно брашното с малко вода и го сипете в яхнията, за да се сгъсти. След това варете още малко, като разбърквате от време на време.

Сервирайте гулаша, гарниран със зелена салата.