Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината.
По - късно се прибавят последователно лукът, доматите, пиперките и патладжана, нарязани на ситно, и червеният пипер. Ястието се залива с 1 и 1/2 чаени чаши топла вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън. Към края на варенето се прибавя едро счуканият черен пипер.
Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася.
Източник: gotvach.bg
