Начукайте пържолите и ги овкусете със сол и черен пипер. Сгорещете мазнина в тиган и запържете всички зеленчуци в следния ред: първо моркови, след това каймата, а после и чушката, гъбите и царевицата. Овкусете сместа с подправките.

От плънката се слага в пилешките пържоли, месото се овива като сърмичка и се защипва с клечки (може да се зашие и с конец).

Намажете рулата с малко масло и ги подредете в намазнена тава.

Пекат се на предварително загрята фурна на 200 градуса.