Загрейте зехтина и запържете до омекване накълцания лук. Добавете ориза и разбъркайте, докато се запържи, след което долейте бульона.

Щом кипне, намалете, сложете капака и след около 10 минути добавете нарязаното пилешко и царевицата, като добре объркате.

Оставете да се задушава още 5 минути и щом оризът попие течността, добавете сметаната и подправки на вкус.

След около 2-3 минути снемете от котлона и объркайте с настърганите сирена. Сложете капака и оставете поне 10 минути така да се запари. Поднесете с прясно накълцан магданоз.