Леко начукайте пилешките пържоли при нужда и добре ги овкусете с подправките.

Полейте ги с лимонов сок и ги оставете в похлупен съд да престоят 1 час.

Загрейте маслото след това в широк тиган и запържете равномерно пилешкото.

Извадете го и в същия тиган, като при нужда добавите малко олио, запържете накълцания лук и нарязаните гъби.

Щом хубаво омекнат, добавете накълцания чесън и магданоз. Разбъркайте и долейте сметаната.

Оставете да къкри, докато леко се посгъсти и добавете пилешките пържоли.

Овкусете със сол и черен пипер на вкус и снемете от котлона.