Нарязваме пилешкото на малки кубчета около 1х1 см. Мариноваме със зехтин, соев сос, малко захар и малко сол. Оставяме ги така около 1 час в хладилника. Накисваме предварително манатарките във вода и след като набъбнат, ги отцеждаме.

В тиган слагаме зехтин. Слагаме пилешкото БЕЗ маринатата и го оставяме да се задуши до побеляване.

Прибавяме манатарките, целите скилидки чесън, (ако е зима, може да го накълзате на дребно за по-наситен аромат), както и лука, нарязан на кубчета.

В чаша смесваме кърито и брашното. Доливаме сметаната и бъркаме до получаване на еднородна смес.

Прибавяме сметановата смес в пилешкото и намаляме силата на котлона на най-ниска степен.

Оставяме да къкри около 5 минути и пилето с къри е готово.

Бон Апети!