Пилешкото поръсете със сол, черен пипер и малко червен пипер. загрейте в широка тенджера мазнината и запържете парчетата пиле равномерно - до хубав загар.

Извадете ги и добавете накълцаното ситно зеле. Добре разбъркайте и оставете да се задушава до омекване. Долейте малко топла водичка, добавете пилешкото и отново оставете да се задушава до готовност на месото.

Накрая поръсете с подправките и сол на вкус, добре объркайте и след няколко минути снемете ястието от котлона.

Поднесете пилето със зеле с препечни филии селски хляб.