Синьото сирене ми е любимо. Много наситен вкус. Предпочитам го с по-ниска масленост - до 50%.

Леките меса отлично си партнират със синьо сирене.

Продукти: предните, задните бутчета и гърдите на едно пиле.

Месото, натрито със сол и пипер, леко се зaпържва в мазнината.

Добавя се лападът, добре измит и нарязан, и конякът. Ври тихо под капак 30 мин.

Слага се сиренето, начупено на парченца и ври още 5 мин. Готово. Ако имате и розе сте супер.