Настъргване на ситно ренде пресния корен от джинджифил. Добавяме кърито и смесваме всичко в подходящ съд.
По желание може да добавите черен пипер и сол. Мариноваме предварително измитите и подсушени бутчета минимум за 2-3 часа.
Отцеждаме ги от соса за мариноване и печем на силно загрята скара до получаването на хрупкава коричка.
Поднасяме топли с гарнитура по избор.
Източник: gotvach.bg
