Пилето се реже на парчета, които се осоляват и се намазват със сметана. Запържват се от двете страни до златиста коричка в маслото. Нареждат се в чиния.

Лукът се реже на ситно и се запържва до златисто. Добавя се към пилето. Добавят се измитите и отцедени стафиди и сушени сини сливи.

Добавя се малко топла вода, похлупва се с капак и всичко се задушава на среден огън 20 минути.

Сервира се, като месото се полива със соса от задушаването и се поръсва със ситно нарязан магданоз.