В малко масло задушете нарязаните лук и моркови. Прибавете нарязаното на хапки пилешко, чушките, доматите, чесъна и дафиновия лист.

Продължете да задушавате на слаб огън, като наливате по малко топъл бульон /сварен от костите и кожата на пилето/.

Към омекналото вече месо добавете брашното, размито в малко бульон, останалото масло и червения пипер.

Задушавайте още 10-тина минути и сложете останалите подправки. Поднесете ястието с картофено пюре или ориз.