Вземаме кълцаното месо и го смесваме със солта, черният пипер, магданозът и малко вода. Можем да заместим водата с 1 яйце, ако желаем.
От сместа се оформят бифтеци, които се панират в брашно или галета. Пържат се в сгорещена мазнина.
Поднасят се залети със сос или с подходяща гарнитура.
Източник: gotvach.bg
