Сложете 1 цяла зелка да се вари направо в гореща вода със сол. Когато омекне я извадете, оставете да изстине и я нарежете. Запържете в малко мазнина смляното месо и овкусете със сол и черен пипер. Нарежете бекона или сланината на тънки филийки. В тава започнете да редите зелето, месото и завършете със сланината.

Поръсете ястието с галетата и разпръснете кубчета масло. Пече се в умерена фурна. Френската мусака се поднася с доматен сос, приготвен от настъргани домати. Щом ги настържете ги запържете в загрята мазнина.

Оставете да ври около 10-15 минути и овкусете със сол, черен пипер и чубрица.