Оризът се сварява, отцежда се и се охлажда. Месото се смила заедно с лука, добавят се 2 супени лъжици вода, свареният ориз и солта и всичко се разбърква.

Правят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно. В тава, намазана с олио, се нареждат кюфтенцата и се пекат 10 минути на 200 градуса.

Заливат се със смес от сметаната и кетчупа и се пекат още 15 минути.

Морковът се нарязва на дълги тесни правоъгълници – като летвички. С парченцата моркови се съединяват две по две кюфтенцата, за да се получат гирички.

Сервират се със соса от печенето.