Нарежете предварително измитото и подсушено месо на големи парчета. Набодете ги с ножа, сложете ги в хаван и го начукайте добре. 
Поръсете с подправки и добавете скълцаните ситно лук и магданоз. 
Загрейте мазнина и изпържете в нея месото, докато стане готово.
Източник: gotvach.bg
										
									
			
				
